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Tartare de saumon frais mariné au basilic, mesclun aromatisé la pistache
Foie gras de canard maison, chutney mangue ananas
Cuisse de grenouilles rôties au fenouil et badiane

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Le suprême de pintadeau poêlé aux pleurotes
Le risotto de sole au Champagne et légumes croquants
Joue de porc braisé à la Goudale, Purée de samba et jeunes carottes

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La tarte aux pommes et mangue, coulis de mûres sauvages
Aumonière de poire au chocolat et amandes effilées
Sabayon de fraises et framboises, crème de myrtilles

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Prix nets en euros – Taxes et service 15% compris

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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